大河奔腾黄河行丨喝着啤酒听着歌 高青一头牛竟然拥有十万“身价”

齐鲁网·闪电新闻9月18日讯 一头牛，拥有10万”身价“，既富裕了养殖户，更带动了高青县形成黑牛养殖销售的全链条产业链。9月17日，“大河奔腾"主题采访活动走进淄博市高青县纽澜地黑牛小镇，接下来让我们通过一头牛的成长，剖析美味黑牛背后的故事。

美味的啤酒，舒适的软床，优雅的音乐，24小时的按摩，这样的“待遇”属于高青县的纽澜地黑牛小镇的”黑牛们“，在这，每个牛栏旁边都有一个啤酒木桶，里面装的啤酒，专门特供黑牛饮用，据了解，这样做的目的是为了让肉质更好，养出雪花肉。

闪电新闻记者了解到，纽澜地高青黑牛拥有世界上最顶级的肉质基因，是由世界顶级的肉牛品种日本和牛与中国顶级肉牛品种杂交改良培育而成。高青县作为纽澜地高青黑牛的产地，素有“中国黑牛城”的美称。地处北纬37度黄金纬度线，土壤肥沃，四季分明，气候温和，水源充沛，光照充足，是中国最适合黑牛生长的地方。

据了解，目前该集团上万头黑牛采用“企业+合作社+农民”的产业化经营模式，极大的带动了周边黑牛养殖户的发展。一个养殖户每养一头繁殖期的母牛，可以产生平均年效益2万元。

在新天地公司展厅内的显示屏上，黑牛管家大数据云平台上展示着19个牧场的地域分布、存栏量、出栏量等实时信息，牛群结构、牛只体重、各阶段牛只料肉比等数据也都在其中。“传统企业养牛，只是坐等经销商来收购，最终牛肉流入市场卖给了谁，农场统统不知道。”纽澜地的负责人，山东新天地黑牛集团公司总经理杜斌介绍，“不树立品牌、没有完善的供应链体系，黑牛卖不出好价钱，农民也很难通过养牛赚钱。”

近几年，淄博市现代高效农业和农业高质量发展成效明显，但农业体量整体小，产业规模小，2019年第一产业增加值仅占GDP的4.1%。尤其是疫情期间，淄博市部分农产品出现销售难问题。新天地公司则通过与盒马的合作，依托数据和技术建立了标准化的全产业链，搭建了一整套专供盒马的完善供应链体系。今年1-5月，新天地公司销售额达3亿元，同比增长300%。

据了解，现在高青县全县黑牛总存栏量26700头,全县黑牛养殖户超过5000户,和盒马生鲜签约后，目前订单也处于供不应求状态,这样的供应模式与需求量给当地养殖户带来非常大的积极性。