寻找淄博味道|它们代表"淄博味道"您吃过吗?

齐鲁网淄博2月16日讯（淄博台记者 王晓卿 刘甜）淄博市的“寻找淄博味道”活动已经启动两个月了，在这两个月的时间内，记者们走进各个区县寻找能够代表咱们淄博味道的名菜、小吃，并进行了展播，经过淄博市民的积极投票，“寻找淄博味道”第一阶段的投票结果新鲜出炉了。

“寻找淄博味道”第一阶段评选活动自启动以来，有近百万的市民积极参与投票，美食专家依据市民的投票结果对30道淄博名菜，40道淄博传统名菜，30道淄博特色小吃进行了最后的复议评审。选出了10道淄博名菜 15道淄博传统名菜 以及15道淄博特色小吃。

10道淄博名菜分别是：孝子贡梨、参黄鸡、葱烧海参、香酥牛肉干、博山烤肉、老张店豆腐盒、布袋鸡、周村烧饼、鱼肚参汤、涮羊肉

15道淄博传统名菜是：博山酥锅、汆丸子、博山豆腐箱、糖醋里脊、炸春卷、爆炒腰花、博山烩菜、炸肉、卷尖、鳞炸鲫鱼、大锅全羊、八宝饭、周村煮锅和沤底鱿鱼

15道淄博特色小吃是：海棠酥、孙庞豆花、康都炸肉、银丝卷、蜜汁叉烧酥、煎饼、烧饼、石蛤蟆水饺、景德东糕点、馄饨、蒸包灌汤包、煎包、金丝鸭蛋、博山油粉和周村五香羊肉。

美食专家评为在采访中说，这次的评选，可以说选得实实在在，合情合理，譬如说孝子贡梨，这些菜是在传统的基础上，进行了改进，对人们的身体健康，对人们的合理营养，对人们进一步发展，平衡膳食方面，能起到很好的带头作用。

第一阶段的活动可以说是非常圆满成功，接下来的第二阶段，将会走街串巷，寻找最正宗，最好吃的淄博味道，到时还是请评委们进行品评打分，也希望市民能够继续关注寻找淄博味道。

[责任编辑：杨凡、zhangrunze]

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