新青年·守初心 | 徐士雁：“花馍书记”的共富梦

一团面在手中几经揉捏，再用小刀灵巧地点、切、刻、划，不一会就成了造型各异的花馍。春节过后，淄博市周村区北郊镇小杨村的花馍坊里飘出浓浓麦香，工人正加紧赶制花馍订单。

“自从花馍坊开起来，村里的老姊妹们‘有活了’，村里的留守妇女实现了家门口就业增收。”小杨村的党支部书记徐士雁说，“我们成立了农多多农产品专业合作社，现在不仅扩大了产能，入股的村民也有了分红。”

在小杨村扎根十三年的徐士雁见证了小杨村的巨变，看着一个个造型精巧、多彩绚丽的花馍变成村庄致富的“金饽饽”，也与有荣焉。

村集体收入不足5万元 种萝卜挖到第一桶金

“2011年，我就进入了村委工作。在基层服务的10年，可以说村集体收入不到5万元，来源单一，甚至连工资都难以保障。”徐士雁坦言，“2021年，我当选为村书记，就决心要做出点成绩，能在年底能给村里老人发件棉衣，给村民分点粮油，就是我的目标。”

1981年出生的徐士雁，完成了从村两委成员到村书记的身份转变，也让她意识到了自己肩上担子的重量。摆在她面前的，是日渐衰落的村庄活力，是小杨村63户、235人的生计问题，是村小地狭、资源有限的发展困境。

想要改变贫穷唯一的出路就是，增加壮大村集体经济收入。上任之后，徐士雁首先带领村两委用一个月时间把54份不合理合同全部重新签订缴纳，这个举措增加了村集体收入9万余元。“万事开头难，每次开会我们都要面对的都是村里的熟面孔，但是村民们要的就是‘一碗水端平’。所以我们就深入每家每户，统一标准，将这些‘旧账’理清。”徐士雁说道。

合同清理工作顺利完成，无疑为村两委下一步工作打了一剂强心剂。经过多方考察，徐士雁看到了水果萝卜的商机，种植门槛低、成活率高的水果萝卜不仅在邻村广泛种植，在市场上也有不错的前景。于是，小杨村立刻流转出土地种植水果萝卜，一经上市就销售一空，一下子为村集体增加了6万余元。

“种植萝卜为小杨村挖到了第一桶金，但是一场暴雪也让我看到了种植农产品的风险性和季节性，靠天吃饭不是村庄发展的长久之计。”于是，徐士雁有了更深层次的思考：引进什么产业发动剩余劳动力？如何村子成为共富路上的特色村？

6名农妇开启创业路 小花馍打开增收突破口

偶然之间，宛如艺术品的花样馍头吸引了徐士雁的注意。她迅速成立了淄博农多多农产品专业合作社，不仅奔赴胶州拜师学艺，更是在当地深入学习。就这样，徐士雁等6名平均66岁的农村留守妇女开启了花馍创业历程。

“我们学的都很好，蒸出来的花馍却是坑坑洼洼。做了两千余个都失败了，当时一起干的村民也很受挫。”小杨村开了花馍坊，村民也都来看热闹，看着失败的花馍，大家都是心疼不已。徐士雁索性将做失败的花馍分给村民，转头继续和工人一起研究制作工艺。

功夫不负有心人。一笼笼红色福袋花馍成功出炉，发酵后的麦香味弥漫了整个花馍坊。小杨村的花馍也如同这笼福袋一样，红红火火发展起来。仅在2021年底，小杨村1000多盒花馍礼盒就赶在春节前全部销售一空，一个多月的时间，合作社就实现经营性收入6万元，村集体增收2.5万元，还解决了一批农村留守妇女的就业问题。

花馍产能上来了，如何打开平时的销路问题，成了徐士雁的当务之急。“当时市面上对花馍的认可度还不高，我就一家一家的酒店跑，看到西点屋就进去问问有没有合作意向。”经过徐士雁的推销，不少城区的酒店、西点屋都向小杨村花馍伸出了橄榄枝，“目前我们花馍坊为25家会员企业供应工会福利，与8家酒店、10家甜品店签订了定向采购协议。”

2022年，花馍坊规模进一步扩大，由原先的30平方扩建到290平方，更是引进了电脑数控馒头生产线。成立之初，花馍坊仅有6万元的启动资金，经过发展吸引了村民踊跃入股，由原先合作社的7股变更为167股。截至2022年底，每股可实现分红200元，村集体、村民走上了共富路。

孝妇河畔搞起研学游 五村抱团赋能齐发展

“其实老百姓的愿望都很朴实，可能就是一桶油、一袋面。”徐士雁说，“看到村民灿烂的笑脸就会明白自己的初心何在。”徐士雁上任之初，就因为村民破旧的棉衣而动容，如今她也实现了自己带领村民致富的承诺，穿新衣、领福利，村曾经艳羡的生活成为了现实。

在徐士雁看来，团结是一个班子能否成事的关键词。在她的印象里，不论是清理不规范合同还是下地种萝卜、创业搞花馍，自己和村两委始终拧成一根绳、劲往一处使。小杨村有了产业支撑，也一改落后模样，从“创优村”发展到“示范村”。徐士雁也先后荣获淄博市“劳动模范”“提效争先榜样”“淄博乡村之星”等荣誉称号。

孤芳独美，不如集众芳之美。依靠花馍坊，农文旅融合发展成了小杨村的探索方向，陆续开发了梅花大锅灶、网红打卡点、无动力游乐设施、花馍体验手工制作等项目，并依托农旅教育、花馍手工制作吸引，进行体验式教育和研究性学习。

几次研学活动下来，徐士雁也看到了小杨村单薄的文旅资源，于是主动与孝妇河畔的北旺、圈头、大七、丰乐等村组建“河畔研学联合党委”，每村注资10万元成立联合社。计划建设小杨花馍研学中心、北旺红色美丽村庄、圈头生态田园谷、大七石氏庄园古村落、丰乐多彩实践基地，合力打造“红色教育+生态体验+非遗制作+传统文化+多彩趣味”的特色文旅研学路线。

谈及小杨村的未来规划，徐士雁也是信心满满：“我们将利用好电商平台和直播带货的风口，计划在2024年在城区开出我们小杨村花馍的直营店，线上线下齐发展，用花馍坊托起小杨村的乡村振兴之路。”

后记：

一名村支部书记的初心

初心是什么？是无论走多久，都别忘了来时的路。从2011年到现在，徐士雁与村里的老百姓打了13年的交道。

4000多个日日夜夜，徐士雁沉下身心，撸袖实干，一直牢记最初的目标——让乡亲们过上好日子。用她的话来说，初心就是老百姓幸福而灿烂的笑脸。

花馍也许不是多么高大上的产业，却能让家家户户在每逢年节，有了米面粮油。其实，村民需要的并不多，就是村里能想着他们的生活。

一个不足70户的小村子，也有想成为“网红村”的目标，村里的文化墙处处洋溢着青春的气息。时代在不断进步，小杨村的发展也在不断向前。

村子变美了，村民们脸上的笑容多了，徐士雁也走进了乡亲们的心坎里。

记者 张琦 孙蕊

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