来源:鲁中晨报
2017-04-01 14:44:04
为加强食品安全,为了让消费者吃到安全、放心的淡水鱼。张店区食品药品监督管理局对淡水鱼进行抽检,并对进货源头、运输、贮存、销售也进行了全程追踪调查。运输车辆还要进行GPS定位,全面保证淡水鱼的健康食用。
张店食药监部门对水产品供货单位———新沂市强大水产专业合作社进行全面了解,包括水产品的养殖、水质、喂养饲料等情况。负责人介绍说,现在淡水鱼的养殖和销售都是通过渔业合作社进行管理,统一提供鱼苗、饲料,统一进行技术指导。工作人员现场还查看了该合作社的营业执照、饲料生产厂家相关资质等文件,随后又跟随渔船进湖网鱼、装车。
据了解,食药监部门要求整个运输过程都由专人专车进行配送,车辆配备GPS定位系统,轨迹回放,车辆行程一目了然。在装鱼过程中,鱼经过挤压,水质变浑,为确保水质质量,运鱼车上岸后要更换一次水,工作人员还对更换水进行饮用品尝。最后工作人员随车返回市场,并现场查看了整个卸车过程。对所有上市的鱼,食药监部门必须经过快检设备的抽检,检验合格的才能上市销售,检验不合格的退出市场。落实一票通制度。
淄博市张店区鲁中淡水鱼行业自律小组正式成立,主要是建立自律组织,让经营业户自我管理、自我约束、自我监督。自律小组内成员应向供货者索要购进票据及产地证明,对不提供票据及产地证明的供应商不予以购买。下一步,张店区食药局将继续指导自律小组不断完善,并以此为样板,予以推广。记者 赵文晶 通讯员 王海刚
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