齐鲁网·闪电新闻3月22日讯 一直以来，“舌尖上的校园安全”备受家长和全社会的关注。从今天开始，淄博实施“校长陪餐制”，校长每周至少陪学生吃一次食堂，吃“一锅饭”。
老厨白菜、红烧琵琶腿……今天中午11:30分，在淄博张店区齐盛学校的食堂，学生们和校长在一起进餐。同学们和校长一起进餐的同时，还与校长不停交流饭菜的口味和近期的学习情况。“今天的菜很好吃，尤其是这个老厨白菜，感觉比我妈妈做的还好吃。”淄博市张店区齐盛学校三年级四班学生于诗雅告诉闪电新闻记者。
陪餐制的实行，陪的不仅仅是一顿午餐，更有效地筑牢了学校的食品安全阀。闪电新闻记者看到，今天除了校长来到了学校中间陪餐外，每个年级也安排了相应的老师陪学生共进午餐。淄博市张店区齐盛学校党支部书记、校长孙俊告诉闪电新闻记者，校长陪餐制提出以后，学校中层以上的领导干部排好值班表，作为校长的他更是采取随机陪餐，来更好地了解孩子们餐品的安全、外观、口味以及食堂服务。“我觉得校长陪餐同时也是陪伴孩子成长，跟孩子们在一起吃午饭是一件非常幸福的事情。”孙俊说。
闪电新闻记者了解到，为保障学校食品安全，让学生“吃饱、吃好、吃出营养”，淄博市教育局发布《关于进一步加强学校集中用餐陪餐工作的通知》，要求学校建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐。校长、园长要落实“一把手”负责制，每周至少一次到学校食堂与学生一起就餐。同时，建立长效机制，严格落实陪餐人员管理服务职责，对饭菜外观、口味、质量、价格，以及学生就餐秩序、食堂工作人员服务、“厉行节约、反对浪费”落实情况等进行评价，听取学生对食堂饭菜质量的意见建议。这样做不仅有利于校长对食堂食品制度流程展开监督，让每一位学生在学校吃上放心餐、营养餐，还可以“倒逼”校长走到学生中间，经常和学生交流，了解学生心理，聆听学生呼声，改善学校管理，可谓一举多得。
淄博市教育局总督学赵志远表示，实行陪餐制的目的有三个方面：一是通过校长的陪餐及时发现饭菜的质量问题，然后更好进行改进；再一个起到督促、指导的作用；另外还可以深入学生，融洽师生的感情，了解学生的一个需求，共同改进饭菜质量。同时，淄博市还将积极推行学校食堂家长开放日活动。下一步，淄博市教育局还将开展食品安全示范学校建设，达标评比，争取把学校食品安全这一民生工程办成家长、学生放心满意的暖心工程、放心工程。
据悉，目前淄博市323所中小学、684所幼儿园全部落实学校集中用餐陪餐工作制度。校长陪餐制，让学生吃的营养，让家长看得放心，“陪”出的是亲情更是一份责任。
可以说陪餐制陪的不仅仅是餐更是温暖的成长陪伴，这项制度则需重在落实，关键要把一件件小事具体时抓好。抓“校长陪餐制”，正是抓住了校园食品安全的“关键少数”，把这样的小事做好做到位，正是为校园食品安全加了一道“安全阀”。
闪电新闻记者 殷明慧 孙凯旋 王良 淄博台 张峰 张店台 崔璐璐 张治国 报道
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