淄博名菜上了央视《美食中国》
来源：淄博新闻网
2022-04-21 14:28:04
原标题：淄博名菜上了央视《美食中国》
来源：淄博新闻网
淄博新闻网讯 （全媒体记者史德建）4月19日晚，淄博知味斋的创始人杨军带着“惠周丸子”这道中华名小吃，登上了中央电视台的《美食中国》栏目。
《美食中国》七集系列片《大师家常菜》每集聚焦一个菜系，力求还原各大菜系的地道风味，展示烹饪大师们制作不同菜系经典菜品的烹饪秘笈、厨艺经验和拿手绝活，讲述大师们拿手家常菜的精彩故事。
《大师家常菜》4月19日晚播出了第二集《鲁菜》，杨军为观众展示了名菜惠周丸子，惠周丸子是一道周村商埠地方名吃，也是周村地区一道过年必备的菜，经杨军改良后成为一道有特色的宴席名菜，被评为“中华名小吃”。
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