放心鱼“跳进”百万市民菜篮子

□记者 姜乾相 通讯员 毛锐 报道

淄博新闻网讯 日前，在淄博市张店区鲁中蔬菜批发市场，不少淡水鱼销售业户门前挂上了“鲁中淡水鱼行业自律小组成员”的牌子。消费者从这里购买了鱼都会拿到一张“一票通”，凭借这张卡纸，就能通过质量安全追溯体系查到各个环节的责任主体和质量安全信息。

民以食为天，质量重于泰山。鲁中蔬菜批发市场的淡水鱼行业占整个淄博淡水鱼市场份额的80%，淄博市中心城区及周边区县市民餐桌上的淡水鱼大都来自这里。为让广大市民吃上放心鱼，营造淄博市场淡水鱼行业良好生态环境，在车站办事处及食药所的帮助下，淡水鱼行业批发商自发建立起山东省第一个“鲁中淡水鱼行业自律小组”，自律小组成员签订水产品质量承诺书，自愿遵守水产品自律公约，成员之间互相监督，对销售掺假、伪劣的小组成员摘牌处理。目前，小组成员已达到13家，囊括了市场全部淡水鱼经营大户。

张店区车站办事处食药所的工作人员介绍“淡水鱼进入市场前，自律小组对接养殖产地，要求开具每个批次的淡水鱼的产地证明和检验证明，对不提供票据及产地证明的供应商不予以购买。同时，各经营户自费购买了淡水鱼农残质检仪器，在食药部门指导下开展自我检测，每天出具自检报告。在淡水鱼销售环节，食药所聘请第三方对经营户水产品进行抽检，在淡水鱼进入二级市场及餐饮商户后，食药所再次检验，发现问题可倒追倒查，这样就实现淡水鱼行业事前、事中、事后全过程监控，确保餐桌‘鲜鱼’安全放心可追溯。”

“推动大型市场食品行业自律是一项民生工程,它不仅关系着一个市场的发展,更关系着全区乃至全市的‘菜篮子’质量。我们将全力做好服务指导工作，让民众的‘菜篮子’种类更丰富、质量更安全、拎得更轻松。”车站街道党工委委员孙即垚说。

[责任编辑：杨凡、王春令]

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