雪花黑牛品鉴会上海启幕 18日当天全国门店销量突破100万

为让消费者们近距离接触国宴牛肉美食，了解中国顶级的牛肉食材，8月18日“从牧场到餐桌——盒马818&纽澜地雪花黑牛品鉴会”在上海盒马鲜生大宁店盛大开幕。

高青雪花黑牛品鉴会上海启幕 18日当天全国门店销量突破100万

8月18日上午10时许，“从牧场到餐桌——盒马818&纽澜地雪花黑牛品鉴会”在上海盒马鲜生大宁店开幕。品鉴会现场日本大师花式分割牛肉、国宴黑牛美食现场试吃等活动热闹非常，吸引近2000余人次先后参与盛会。18日当天，纽澜地全国各门店总销量突破100万元。

1年内进驻盒马鲜生42家门店 纽澜地成为新零售热销品牌

品鉴会开幕后，高青县委常委、副县长张亮云，盒马鲜生创造人CEO侯毅，中国美食评论家、作家沈宏非、新天地黑牛集团董事长郝红贞等与会嘉宾共同浇注了金沙“盒力共赢”，代表着纽澜地与盒马鲜生将在合作中共创美好未来。

据了解，自创立以来短短一年时间，纽澜地拥有了几十万粉丝。目前已进驻盒马鲜生42家门店，成为了新零售的热销品牌。去年盒马双12活动期间，纽澜地黑牛北京、上海两地门店的单日销售额突破100万元。

阿里巴巴集团副总裁、盒马鲜生的创始人兼CEO侯毅，在致辞中表示非常看好盒马鲜生与纽澜地的战略合作。“纽澜地黑牛是国内顶级的牛肉品牌，也是备受盒马中高端客户喜爱的热销品牌。未来，盒马鲜生将与纽澜地黑牛继续保持长期合作，将中国顶级的高品质牛肉端上更多中国人的餐桌。”

日本大师现场“庖丁解牛” 《舌尖》总顾问沈宏非试吃赞不绝口

日本资深生鲜牛肉精细化分割大师齐藤，为大家现场表演了日式鲜牛肉的花式分割。纽澜地采用的就是日本顶级分割法，不仅能够最大程度展现每块肉的食用品质，并且根据消费者的饮食习惯精细分割，更加适合大众的烹饪需求。

在试吃环节，现场观众品尝了G20峰会的东坡牛扒等雪花黑牛美食。中国美食评论家、作家、《舌尖上的中国》第一第二部总顾问沈宏非对雪花黑牛肉赞不绝口，他评价说：“在国内吃到绝不输给日本和牛的雪花牛肉这还是第一次。而且，纽澜地雪花黑牛肉在柔嫩之中更带有中国牛的嚼劲，纤维感的韧劲让肉质更佳。”他提醒消费者，纽澜地雪花黑牛肉分割精细，像这样的高品质牛肉不要过度烹饪，以保持其软嫩香醇、鲜美多汁的口感。

纽澜地从牧场直供餐桌 跟时间赛跑、与温度较真只为“鲜”

近年来，纽澜地高青黑牛肉接连登上国家舞台，不仅表现出彩，还得到了社会的极大关注和认可。

“自创立以来，我们只专注做一件事情，就是把我们自己养的雪花黑牛，用最新鲜的状态，源源不断的供到消费者的餐桌上。”纽澜地黑牛总裁李震告诉记者，纽澜地产品的灵魂是一个字——“鲜”，这代表着纽澜地品牌一直追求的“鲜”食理念。纽澜地致力于打造一条，直达终端消费者的，新鲜雪花黑牛肉的专业的产业链和供应链。

为了给用户极致的新鲜，纽澜地黑牛采用的是“一对一新鲜定制模式”，接到订单后再进行选牛、屠宰、分割，确保上架的产品都是新鲜屠宰的。坚持“从牧场到餐桌的24小时冷鲜直供模式”，产品出厂后冷链物流24小时直达超市，48小时直达用户，全程保持0-4摄氏度。可以说，纽澜地每天都在做的就是跟时间赛跑、与温度较真。

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