博山食药监局加强小作坊监管力度

记者获悉，博山区食药监局白塔所近期持续发力，加强小作坊监管力度，稳步推进小作坊的登记和监管工作。

执法人员利用村(居)协管员优势，持续开展摸查工作，对达不到基本生产条件且不愿意投入改造的小作坊进行劝退，对经过提档升级后的小作坊建立基本档案，实行动态管理，及时掌握小作坊食品安全状况。

根据三小帮扶的要求，集中所内执法人员挂包小作坊，从三小公示牌换发到食品安全承诺书、管理制度、从业人员健康证等悬挂上墙，到生产台账、销售记录台账建立到小作坊生产食品的标签标示，都督促其按标准和卫生规范组织生产，并如实记录进货查验，力争实现食品生产可溯源。

按风险分级分类监管要求，组织开展了对食品小作坊的监督检查和抽样检验，实现小作坊抽检全覆盖且所抽样品合格率100%。记者 王兴华 报道

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