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博山食药监局加强小作坊监管力度

来源:鲁中晨报

作者:

2018-12-06 10:28:12

记者获悉,博山区食药监局白塔所近期持续发力,加强小作坊监管力度,稳步推进小作坊的登记和监管工作。

执法人员利用村(居)协管员优势,持续开展摸查工作,对达不到基本生产条件且不愿意投入改造的小作坊进行劝退,对经过提档升级后的小作坊建立基本档案,实行动态管理,及时掌握小作坊食品安全状况。

根据三小帮扶的要求,集中所内执法人员挂包小作坊,从三小公示牌换发到食品安全承诺书、管理制度、从业人员健康证等悬挂上墙,到生产台账、销售记录台账建立到小作坊生产食品的标签标示,都督促其按标准和卫生规范组织生产,并如实记录进货查验,力争实现食品生产可溯源。

按风险分级分类监管要求,组织开展了对食品小作坊的监督检查和抽样检验,实现小作坊抽检全覆盖且所抽样品合格率100%。记者 王兴华 报道

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