节气里的淄博——霜降

“山明水净夜来霜，数树深红出浅黄。”岁月轮转，季节变换，在漫山燃烧的红叶中，秋天的最后一个节气——霜降，悄然而来。

秋色斑斓最后的辉煌

《月令七十二候集解》关于霜降说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”，气象学上一般把秋季出现的第一次霜称作“早霜”或“初霜”，在我国有些地方也将早霜称为“菊花霜”。 霜降时节正是秋菊盛开的时候，南朝梁代吴均的《续齐谐记》记载，“霜降之时，唯此草盛茂”。或在厅堂楼榭，或在山涧水湄，或在竹篱茅舍，或在野路荒径，秋菊层层叠叠，袅袅娜娜，不畏寒霜，尽情绽放。我国很多地方会在这时举行菊花会，赏菊饮酒。《聊斋志异》名篇《黄英》中，马子才爱菊、安贫， 在购佳种途中结识姐弟二人，他们以陶为姓，姐姐名黄英，是作者对于他们身为菊花精本体的暗指，而“自食其力不为贪，贩花为业不为俗”又是蒲松龄对于菊花淡泊自立精神新的诠释。

“红叶缤纷晚，黄花烂熳秋”，是霜降特有的美，红叶与黄花是此时大地最美的微笑，一簇簇、一片片，绚丽、华美，还有金灿灿的晚稻、火焰般的高粱、树上彤红的柿子、枝头紫色的山楂……共同构成油画般的秋色斑斓，渲染着最后的辉煌。秋色如画，秋韵如诗。郁达夫说，“秋的深味，尤其是中国的秋的深味，非要在北方，才感受得到底。”他对北国之秋爱到了极致，“若留得住的话，我愿意把寿命的三分之二折去，换得一个三分之一的零头。”

由“树树皆秋色，山山唯落晖”到“秋深山有骨，霜降水无痕”，《逸周书》将霜降三候进行了分解：“霜降之日，豺乃祭兽。又五日，草木黄落。又五日，蛰虫咸俯。”《管子》说“秋霜降，百草零落” ，西晋时以《三都赋》使洛阳“一时纸贵”的大才子左思有《杂诗》：“秋风何洌冽，白露为朝霜。柔条旦夕劲，绿叶日夜黄。” 短短二十个字就写出了这一时节的景象，而遗憾的是，他用一年时间为家乡临淄创作的《齐都赋》如今只有十余句留存在《水经注》《太平御览》等书籍里：“犄岭镇其左，四扈推移。其草则有杜若蘅菊，后兰芷蕙。紫茎丹颖，湘叶缥蒂。胜火之木，冲水之草，露桃霜李。”这段对淄水两岸秀美风光及奇花异草的描写，把临淄的自然之美烘托渲染得非常引人入胜。

“霜降至立冬，种麦莫放松。”“霜降抢秋，不抢就丢。”“霜降快打场，抓紧入库房。”对于农民来说，霜降依然是忙碌的。

充满文化内涵的节日

在中国传统文化中，霜降节气具有深厚的历史和文化内涵，是一个充满着神秘色彩和祭祀之情的节日。古人会在霜降这天举行与金秋告别的仪式，叫“祭秋”。秋属金，而金主肃杀，所以古代兵家霜降时节要“祭旗纛神”，简单地说就是祭军旗，表示有肃杀之威和驱逐鬼魅、祓出不祥之意。 与“祭旗纛”紧密相连的还有军队演武厅“打霜降”。霜降前夕，州、府总兵和武官们要身穿盔甲，全副武装，手持武器，标兵开路，鼓乐前导，浩浩荡荡，耀武扬威，从衙门出来，列队前往旗纛庙举行收兵仪式。

而在民间，因为同在农历九月，霜降与重阳节紧密相关，习俗也基本重叠，如登高、赏红叶、迎霜宴、插茱萸、喝菊花酒等也可列为霜降的习俗。

在山东地区，有农谚“处暑高粱白露谷，霜降到了拔萝卜”“霜降砍白菜”的说法，和很多地方一样，淄博也有霜降摘柿子、吃柿子的习俗。民谚称“霜降摘柿子，立冬打软枣”。在淄川、博山、沂源的山村，红彤彤的柿子挂满枝头，衬着碧空如洗，是最亮丽的风景。淄川的牛心柿是淄博的特色水果之一，从唐末宋初种植至今，已有千年的历史。果皮细、肉脆多汁味甜，深加工能力强，耐贮存，可吊饼，可酿酒。

柿子是应季药食同源的水果，含有丰富的蛋白质、葡萄糖、果糖、胡萝卜素、钙、铁、磷，各种维生素等多种人体所需的微量元素和矿物质，营养全面均衡，《本草纲目》记载，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收”，有健脾、涩肠、止嗽、止血等功效和好处。北宋诗人张仲殊曾赞美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”柿子不仅好看，好吃，还有好彩头。霜降这天，人们会买一些苹果和柿子来吃，寓意“事事平安”；商人们则买栗子和柿子来吃，取大发“利市”之意。

温暖开始成为关键词

《礼记·月令》称霜降“寒气总至”，是秋季与冬季的过渡期，一年中温差最大的时节，气温变化不定，应该如何养生呢？专家提醒：此时容易患呼吸道疾病、心脑血管疾病和腹泻等消化道疾病。老年人也极容易患上“老寒腿”的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重。起居穿衣要注意保暖，贴身衣服应定期换洗。最好的调养方式就是要睡眠充足，早睡早起，从而避免秋乏的发生。同时随着气温的降低，人们的情绪容易受到影响，出现情绪低落、抑郁等现象。此时，要注重情绪养生，学会调整心态，多与人沟通，可以参加一些有益身心的活动，如亲友聚会、旅游、养花等，周末可以去户外爬爬山，登高望远，有助于保持乐观情绪，神志安宁。

经历淬炼迎来新高度

“一年三百六十日，风刀霜剑严相逼”，曹雪芹在《红楼梦》《葬花吟》中借林黛玉之口控诉“霜”的无情与冷酷，可在自然界中，枫叶经霜始万山红遍，菊花傲霜成黄金战甲。人们常用“霜打了的茄子”来形容一个人精神状态欠佳，可实际上经过“霜打”的一些果蔬，如萝卜、白菜、红薯、柿子等，味道往往会变得更加清甜可口。

暮秋难免充满着无尽的悲情，但乐观的人也总能在忧患之中看到生机：杜牧山行乐享美景：“远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”；刘禹锡赏秋逸兴横飞：“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄”；杨万里《秋凉晚步》惊喜发现：“秋气堪悲未必然，轻寒正是可人天。绿池落尽红蕖却，荷叶犹开最小钱”；乐观豁达的苏轼《赠刘景文》自勉勉人：“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”，都是满满的正能量。

一叶知霜降，一雨感秋深。霜降是秋天最后一抹惨淡而又美丽的景色，有秋风冷雨，寒霜遍地；也有云淡风轻，山明水秀。世事一场大梦，人生几度秋凉。走过万水千山，内心历经百转千回，不必频频回首或悠悠喟叹。愿你染尽霜华，心中依旧温暖如初；愿你收获岁月赋予醇香的累累硕果，从容面对即将到来的寒冬。

记者 丁兆云

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