“淄博美食周”活动拉开帷幕 以“食”为媒 品好“淄”味

市机关事务管理局工作人员现场推介高青特色农副产品

11月15日，由市机关事务管理局主办的“淄博美食周”活动高青专场在齐盛国际宾馆拉开帷幕。本次活动为期一周，旨在充分挖掘淄博特色美食，推介销售特色农副产品、老字号产品，宣传展示餐饮文化、人文历史和旅游风光。

本次活动主要内容包括美食制作、产品推介、文化宣传等，其他区县将根据实际情况不定期组织。“通过举办这项活动，宣传展示淄博各地餐饮文化、人文历史和旅游风光等，融合形成‘品淄博味道、看淄博风景、展淄博文化’的立体化活动氛围，让更多的人认知淄博、喜欢上淄博，助力淄博‘五好’城市建设。”市机关事务管理局党组成员、副局长王明军表示。

高青县机关事务服务中心党组书记、主任杨成山告诉记者：“我们从高青50多种农副产品中精选了28种带到了展览现场，其中包括15种国家地理标志产品。通过淄博美食周高青专场，弘扬高青美食文化、旅游文化、农林牧渔文化，让更多人关注高青产业兴县、新型工业化强县带来的新变化。欢迎更多朋友到高青饮‘扳倒井’、品美食、泡温泉、游慢城、看黄河！”

记者在齐盛国际宾馆贵宾楼以及迎宾楼展区看到，这里不仅汇聚了高青寨子西红柿、大芦湖脆藕、高青小米等特色农副产品，还有田横辣椒酱、高青“扳倒井”系列酒等老字号产品。在美食烹调制作间，来自高青的专业厨师正忙着烹制高青风味特色菜品，一个多小时后，一大盘色泽鲜亮、香浓诱人的东坡牛扒制作完成，送上宾客餐桌。

齐盛国际宾馆行政总厨、中国烹饪大师徐凤卫表示，将借助美食周活动有利时机，进一步吸纳地方特色美食及绿色有机食材，遵循“鸡精味精不入菜，原汁原味原生态”烹调原则，制作出更多绿色有机、健康养生的特色美食，让八方宾客品淄博味道、淄博特色。

记者 周文聪 报道

[责任编辑：杨凡、张润泽]

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