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高青农民自办“百叟宴”近300位老人这样过重阳

来源:淄博晚报

作者:赵瑞雪

2018-10-18 09:49:10

10月17日天刚蒙蒙亮,高青县高城镇一家饭店的经理杨长河就来店里忙碌起来——当日是重阳节,他要自费办一场“百叟宴”,请附近村70岁以上的近300位老人免费品尝“高苑大席”,观看文艺节目,欢度重阳佳节,这也是他连续第二年举办“百叟宴”了。

上午10点,老人陆续拿着请柬入场。老友见面分外开心,脸上洋溢着幸福的笑容。“长河经理请我们这些老年人免费吃饭,这份心让我们很感动。”高青县高城镇75岁老人李振贵感慨地说。他是第二次来参加百叟宴,去年重阳节,他也有幸在这里度过难忘的老人节。

在济南工作的李洪彬今年55岁,老家是高城镇芙蓉社区(南县河自然村),昨日专程赶回老家陪76岁的父亲过老人节。父亲要来参加“百叟宴”,他就一起陪着过来。看到杨长河与店员们忙碌的样子,以及老人们开心的笑容,他深有感慨地说:“杨经理给我们做表率,我们这些当儿女的更要孝敬老人,尊重老人,把尊老敬老的中华民族传统美德传承下去。”

有了去年的经验,这次的“百叟宴”规模更大,邀请到了附近村的近300名老人参加,年龄最大的老人92岁。同时,福源美食城的负责人兼厨师杨长河亲自调配菜品,监制菜肴,糖醋黄河鲤鱼、四喜丸子、溜肉片等“高苑大席”的主打菜都一一呈现。他还根据老年人口味,特意要求烹饪的软烂可口。宴会上,杨长河还请来演出团队,为老人们奉上精彩的文艺节目,经典老歌、吕剧、京剧、民族器乐演奏等轮番上演,博得了老人们一阵阵热烈的掌声。

“作为晚辈虽然不能天天陪着老人,但重阳节请老人吃顿饭,是我理应表达的敬老爱老之心。”杨长河告诉记者。为了重阳节“百叟宴”,他筹备了两周多时间,还推掉了几场婚宴。但他表示,只要老人们吃好了,玩开心了,比啥都值,这“百叟宴”以后就年年办下去。身为“高苑大席”主要传承人之一的杨长河,二十几年来,一直秉持地方特色与古城传统饮食文化相结合的理念,把高苑大席发扬光大,福源美食城就是他们杨家三代人一起努力和坚持不懈的成果。重阳佳节,他用“百叟宴”的形式请家乡父老品尝原汁原味的“高苑大席”,也体现了他带头力行尊老敬老的拳拳之心。

记者 赵瑞雪 通讯员 潘庆 张维堂 朱丽娜

[责任编辑:杨凡、张润泽]

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