高温湿热淄博菜价浮动 超市相对稳定

本市连续的高温湿热天气，对蔬菜价格产生影响，出现了小幅上涨。记者昨天走访我市部分农贸市场及多家大型连锁超市了解到，超市里促销菜品受欢迎，在暑热天气里，消费者不妨去超市转转，采买促销蔬菜。 

每到夏天，菜贩们的日子都特别难熬。天气热，多吃点苦还不算啥，受天气影响，青菜的销售情况也不太好，闷热的天气让蔬菜很容易发蔫儿。“进入伏天，市场上不到9点买菜的人就少了大半。这两天下雨，俺们去批发市场进菜就赶上批发价上涨，生意非常不好做。”张店公交宾馆农贸市场里菜贩朱师傅对记者说。

据朱师傅介绍，近几日价格涨幅最大的蔬菜当数菠菜、茼蒿、香菇。“菠菜从七月份每斤三元左右涨到每斤6元，茼蒿基本上翻倍了，现在也卖6.5元。香菇一直都很贵，现在9.5元，在全年来看都算比较贵了。还有西红柿，六七月份还不到2元，现在也3元了。”朱师傅说。此外，前不久价格快速回落的黄瓜、生菜，最近也纷纷涨价，价格上涨幅度在每斤0.5至1元不等。

记者随后走访了大润发、沃尔玛等多家超市，看到各家均有促销的菜品，受到市民欢迎。在大润发超市，记者看到菜花、白菜等促销菜品已销售一空。此外，青辣椒、茄子、卷心菜、蒜苔的价格分别为2.29元、1.88元、2.18元、2.99元。

家住柳泉小区的宋先生，向记者透露了自己的日常买菜经验： “天气好的时候就去农贸市场买，那里的菜相对来说可能会更新鲜，品相更好看些。阴天下雨、闷热潮湿的时候，超市的菜价比较稳定，去超市买点容易存储的冬瓜、土豆、黄瓜、茄子，平时也不用天天买菜了。”另据记者了解，夏天是蔬菜销量较大的时节，市民更喜欢吃口感清爽的黄瓜、西红柿、冬瓜等，因此在连日降雨后，这些蔬菜的供应不足再加上市场需求依然庞大，推升了菜价。

据业内人士介绍，在三伏天，各类青菜普遍旺销，但蔬菜供应的季节性调整影响同样巨大。我市作为北方城市，每逢立秋前后都会进入蔬菜供应的“伏缺期”——早春蔬菜处在拉秧换茬收获尾声，而夏秋蔬菜又处在育苗安种的阶段，市场供应量自然有所减少。

“连续强降雨，我市周边的露天蔬菜产量会有所下滑。同时，降水又推高了蔬菜流通成本，也不利于蔬菜运输和保鲜，叶类青菜尤其明显。此外，这段时间蔬菜的采摘、运输、冷链等成本都会相应上升，蔬菜零售价格自然会相应上涨。”鲁中蔬菜批发市场供应商刘老板解释说。

记者 孟书祥

[责任编辑：杨凡、张润泽]

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