淄博：今日立夏 吃时令果蔬要讲究

齐鲁网5月5日讯 今天是二十四节气中的第七个节气立夏，悄悄的 夏天已经到了，立夏有啥讲究，饮食方面应该注意些啥呢，我们一起听听专家们怎么说。

每年5月5日或者6日，太阳到达黄经45度的时候，就到了立夏节气，迎夏之首，末春之垂，立夏节气一到也预示着春天已经结束，夏天到来了。初夏雨水增多，气温攀升，也到了农作物旺长的时节。“农作物今年丰收不丰收，这个时节很关键。 因此有个农谚叫立夏看夏 ，特别是我们这个地区  ，麦子就到了扬花灌浆的时候最需要水了，南方到了油菜成熟的时候。”民俗学者赵玉霞说道。

“立夏”的“夏”是大的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了，因此自古以来，人们就非常重视立夏的礼俗，比如立夏挂蛋，吃状元饼、喝七彩粥、立夏称人等。

而在“王瓜生、苦菜秀”的立夏时节，当令的水果、蔬菜纷纷上市也为大家带来了丰富的营养。淄博营养学会名誉会长杜希贤告诉记者：“菠菜、油菜各种新鲜的绿叶蔬菜要多吃，再就是瓜茄类，像紫色的茄子也是很好的。特别是鲜豆类，像鲜豆角芸豆还有毛豆、南方来的豌豆，这都是可以选择的。” 营养专家介绍说，此时果蔬品类丰富，能为人体补充大量的维生素、无机盐和膳食纤维，但是也要因人而异，不可多食。“特别是甜的水果 像西瓜 甜瓜 血糖高的人 这种人要控制了 或者脾虚胃寒（的人） 凉的水果也尽量少吃 不要引起肠道疾病。”淄博营养学会名誉会长杜希贤说。

闪电新闻记者 孙凯旋 淄博台 王晓卿

[责任编辑：杨凡、杨本敬、孙凯旋]

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