高青县一村庄摆“百叟宴” 百位老人尝美食

“百叟宴”现场 (张维堂摄)

淄博新闻网讯 (记者孙媛 通讯员潘庆 王永青)“杨经理自己掏钱，请我们这些老年人免费吃饭，着实让村里人感动。”高青县高城镇70岁的老人郭文信在“百叟宴”上感慨道。10月28日，在高城镇南县合村一家饭店内，饭店负责人杨长河以个人的名义请来村里百余位65岁以上的老人，办了一场“百叟宴”，让老人们一起聚餐，欢度重阳佳节。

上午10点，记者在饭店大厅看到，这里摆满了十余桌宴席，老人们也已经就座。精彩的文艺节目加之书法爱好者现场挥毫洒墨，宴席未开始，节日的气氛就已高涨。

“作为晚辈，我理应敬老爱老。我和夫人是怀着感恩的心情在重阳节举办这个宴席，以此表达对老年人的尊敬之情。”亲自发送请柬、精心搭配菜品，福源美食城的负责人兼厨师杨长河，一个月之前就为这个宴席做准备，期间也推掉了不少婚宴。杨长河告诉记者，在村里摆“百叟宴”是他儿时就有的一个愿望，现在他的父亲也已经80岁，他希望借此号召大家一起来尊老敬老。“今年是第一届百叟宴，以后每年都会有。”

糖醋黄河鲤鱼、四喜丸子、溜肉片，身为“高苑大席”主要传承人之一的杨长河，宴席上自然少不了招牌菜。杨长河说，福源美食城是他们杨家三代人一起努力和坚持不懈的成果。二十几年来，一直秉持地方特色与古城传统饮食文化相结合的理念，整理、发掘,把高苑大席发扬光大，把高苑的饮食文化继承下去，让老人和孩子们能够品尝到原汁原味的“高苑大席”。

在济南工作的张吉磊此次专程赶回老家，陪着85岁的父亲张良桓参加村里的“百叟宴”。“其实吃什么不重要，重要的是杨经理给年轻人做了一个表率，孝敬老人，尊重老人。”张良桓老人表示，如果明年自己的身体还这么硬朗的话，他还会继续报名参加“百叟宴”活动。

[责任编辑：杨凡、张焕焕]

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